Sin Palabras...


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Clayton- Brasileño


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Todos listos para el ski


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Montaña


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Valle Nevado Chile


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Centolla

Hablando un poco de gastronomía, en Santiago se puede encontrar gran variedad y espectaculares platillos locales, decididos a probar desde erizos, congrio, merluza, lenguado... y la CENTOLLA. Esta ultima ha sido lo mejor!!!



Se distingue de los cangrejos aunque son muy parecidos, su tamaño es mucho mas grande, sus patas son largas y su cuerpo esta cubierto de espinas.

Su pesca es muy relevante para el sector pesquero de Magallanes, la extracción de estos crustáceos se efectúa mediante el uso de trampas localizadas en aguas sumamente heladas, asi que su pesca en Chile se efectua en las costas del archipielago Tierra de Fuego, en la Region XII Magallanes y la Antartica Chilena.

Su sabor es muy peculiar, quizas algo parecido a la langosta, es un plato exquisito, mejor aun por que lo acompañamos de un buen vino... Chileno.



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Aunque habiamos tenido algunos dias soleados y aparentemente ya no hacia tanto frio, desde hace dos dias se intensifico.. las montañas amanecieron con mas nieve...
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El lunes por la noche no podiamos dejar de ver el primer partido de pretemporada asi que despues de una buena cena nos dispusimos a ver el encuentro: Philadelphia Eagles 31 at Pittsburgh Steelers 38.
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El surrealismo tiene sus inicios en 1924 en París, se define el movimiento como "automatismo psíquico puro a través del cual nos proponemos expresar, ya sea verbalmente o por escrito, o de cualquier otro modo, el funcionamiento real del pensamiento". Sin duda, Salvador Dalí llevaría al límite su visión transformada en imágenes y esculturas. Picasso definió a Dalí como "Un motor furibundo siempre en movimiento". Genio capaz de lograr imaginable e inimaginable la locura...

Gracias al diario que se distribuye en nuestra zona, publicó que la obra gráfica de Salvador Dalí estaría en exibición en la Sala de Artes en el Centro Cultural Estación Mapocho, entonces no dude ni un minuto en poder ir a admirar y disfrutar de su obra, claro con excelente compañia (la cual no puede faltar)...

A través de técnicas gráficas muy refinadas, desarrollo al máximo su inspiración creativa, dando lo mejor de si. La libertad y variedad de las expresiones de esta colección, demuestran la destresza y ductibilidad del arte gráfico, como representación de las emociones y del pensamiento...




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Despúes de un frio invierno y fantaticos paisajes nevados, poco a poco a ido cambiando el clima, eso significa que estamos en visperas de primavera... y para muestra basta un boton..





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Semana mortal

Para los compañeros y amigos que forman parte del equipo de implementación, fue una semana sumamente dificil, debido a que los jefes supremos venian desde Boca Raton, USA, a checar avances y esas cosas, asi que practicamente mi esposo junto con ellos vivio en la empresa durante semana y media.

Pero despues del arduo trabajo llego el momento de la relajación, iniciando con una cena maravillosa en el fabulosos Camino Real (Enoteca) que se ubica en el Cerro de San Cristobal, (el cual ya he comentado), asi pues una mezcla de culturas disfrutamos de esta interesante y alegre velada.

Venezolanos, Chilenos, Argentinos, Brasileños, Colombianos, Americanos y Mexicanos intercambiamos un poco de nuestra cultura, costumbres, gastronomia...



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Pueblo de los Dominicos

Artesanía y Belleza... En los prefaldeos cordilleranos de Las Condes hay un lugar en Santiago que valío la pena conocer!

Hacia 1803 un inmigrante irlandés murió dejando todos sus bienes a la congregación de sacerdotes los Dominicos de la Recoleta. Tierras de cultivo, bodegones y la capilla de San Vicente de Ferrer, eran parte de la herencia, la única condición era que allí se instruyera y capacitará en oficios a los campesinos que vivían en el sector.

Alejados de la ciudad, fundaron una casa de ejercicio y enseñanza, entonces los únicos habitantes de las chacras de Apoquindo.

Así disfrutamos de un domingo en esta pequeña Aldea; el cuero, la madera, la lana y la greda, son labrados y moldeados por los artesanos. Tejidos de la Ligua, lapislazuli incrustado en las diversas formas al ser transformada por manos de los orfebres, comida típica, bailables y flores silvestres.

Todas las construcciones respetan la línea de los primeros bodegones de adobe. Pasillos de tierra y puentes de madera, plazuelas entremedio de los locales, permiten sentir una atmósfera completamente distinta de la urbe moderna.


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Practicamos un poco de Ski!

Aprovechamos el fin de semana para ir a los centros de esquí, el ascenso se compone de un sin numero de curvas y pendientes, una panoramica y paisajes que nos dejan sin aliento...
Los tres principales centros de ski de Chile: La Parva, El Colorado-Farellones y Valle Nevado. El ski tiene sus inicios en Chile en la villa de Farellones, en la década de los 30.

El Colorado- Farellones
Está ubicado en la Región Metropolitana, a tan sólo 39 km. de Santiago, a una altura máxima de 3.333, su desnivel de 903 mts. Recibe abundantes y cortas nevadas. Además, El Colorado cuenta con un sistema para crear nieve.

Valle Nevado
No sólo es el centro invernal más reciente de Chile, sino que también el más grande y moderno. Ubicado a 3.025 m sobre el nivel del mar, a 60 km de Santiago, posee una superficie esquiable de 9.000 hectáreas y un desnivel de 810 m. Estos centros forman la mayor y mejor superficie esquiable del cono sur de América.

Ya decididos y emocionados, rentamos todo el equipo para iniciar con las caidas y divertirnos a lo grande. Hay que aclarar que somos primerisos. Despúes de varias horas de practicar:



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Valparaíso y Viña del Mar Parte II

Despúes de visitar algunos de los mas importantes sitios de Valparaíso y recorrer el puerto en una embarcación, la siguiente parada fue Viña del Mar, nombrada como la "Ciudad Jardín" y capital turística de Chile que posee 13 playas, modernos edificios, muestra un comercio de primer nivel, espectaculares restaurantes, casino y una activa vida nocturna.



Como lo he comentado en post anteriores estamos en pleno invierno y la temperatura es baja, esta es la primera vez que vamos a playa con una vestimenta muy peculiar: ropa térmica, bufanda, gorro, guantes y una buena chamarra. No lo podia creer! Además tuvimos la oportunidad de ver lobos marinos en si habitad natural. Ha sido una emocionante y gran experiencia!!!.



Finalmente y despúes de desgustar una rica comida tradicional Chilena de frutos del mar, la siguiente parada fue la "QUINTA VERGARA", donde cada febrero se celebra el festival de la canción, es un anfiteatro con amplios jardines y su palacio veneciano de principios del siglo XX.



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